油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹饪加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

在厨房里用以解决油烟有机废气的这个处理设备便是大家常见的油烟净化器。饮食业油烟净化处理的国家规范是<饮食业油烟环保标准>GB18483-2001。因而该类产品的销售须得到国家环保产品认证（CCEP验证），以证实符合该国家规范才可以进行市场销售。