关于甲醛的危害，不用多少，甲醛能引发皮肤过敏，刺激人体呼吸道黏膜，伤害人体中枢神经系统，吸入过多甲醛损害人体肺部，导致支气管炎等症状，严重时还能致癌。国家已经明令禁止在食品中添加含甲醛的添加剂。但很多黑心商家为了节约成本，不惜在食品中使用含甲醛的保鲜剂。如烧烤行业中，为了保鲜，往往使用了福尔马林来浸泡章鱼、牛杂等各种肉类，使这些肉类看起来颜色鲜艳。保鲜剂有很多种，黑心商家为何选择含甲醛的福尔马林？这是因为使用含甲醛的福尔马林溶液除了能保鲜，还能增加重量，而且泡过的肉变得又白又厚，非常吸引消费者。但殊不知这样貌似好看好吃的烧烤肉类，却是有毒甚至致癌的物质。因此，我们不要因一时的嘴馋而吃了有害的食物，烧烤吃多能致癌，我们平时还是少吃这样的垃圾食品，吃清淡的食物更加好。